My Family e Eu

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Na Cozinha! Aulas de Culinária.

Neste final de semana que passou dei meu primeiro passo para realizar um sonho “engavetado” há anos: cozinhar “profissionalmente”.

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Cresci numa família de “foodies”, meu pai, Italiano, sempre apreciador e entendedor de uma boa comida (e de bons vinhos para acompanhar também) e na nossa casa, embora com as várias dificuldades que criar 3 filhas pequenas que os anos 80 traziam, uma coisa que nunca faltou foi comida na mesa (e muito amor, é claro). Meu querido pai era aqueles pais de moda antiga sabe? (Casou e teve filhos super tarde) e sempre fez questão que sentássemos à mesa todos juntos.  As comidas? Juntando meu Pai com a minha mommys, baiana nata, com uma aptidão incrível para cozinhar (e costurar, e cantar e cuidar de todas nós com MUITO carinho e zelo….#momentofilhacoruja) nossas aventuras gastronômicas começaram cedo.  Os pratos iam dos típicos baianos: acarajés, vatapás, caruru, cuz-cuz, moquecas… passando pelo nosso feijão e arroz de cada dia e indo até os pratos típicos Italianos, com receitas de família que a “Baiana Porreta” aprendeu com maestria: Beringela recheada, Timballo di Melanzane, Raviolli, gnochi, Bucunotte, Grispettas, Antepastos e outros tantos que não caberiam em palavras… minhas memórias de infância são todas conectadas a comidas e às infinitas conversas, barracos e muita cantoria que rolavam ao redor da mesa! Lembro das minhas festas de aniversário até hoje, onde tudo era feito ali, na nossa cozinha, com muito amor e zelo pelos meus queridos pais!

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Na Cozinha – Camarão na Moranga!

Ainda no clima de Halloween, depois que saímos da Crockbridge eu decidi fazer um late lunch lá em casa, o menu escolhido foi:  camarão na moranga, acompanhado de arroz de agrião, salada de Kani com Manga e, de sobremesa, uma cheesecake de goiabada.

 

De entradas eu servi: Bruschetta descontruída, camembert assado na massa folhada e recheado com chutney de figo, frios e patês diversos.

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January Blues…

Nao sei se e’ pq estou fazendo “dry January” (Passar o mes de janeiro inteiro sem tomar nenhuma bebida alcoolica, ou por causa do frio, masssssss, Janeiro esta passando beeeeeeeeeem devagar!!

Se passam dias, semanas e meses e hj ainda e’ dia 18?! Como assim?!

Nesses ultimos dias nao temos feito nada muito “hard core” nao, os passeios tem sido perto de casa e no trabalho tudo continua na mesma (no meu caso ultimamente, no news are good news!).

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Feliz 2015!

E aí pessoal, como passaram os festejos de final de ano?

Por aqui foi um corre corre (preguiça infinita) que só, por isso o sumiço (temporário) aqui, para tentar organizar a vida e entrar 2015 um pouco mais “estruturada”.

Estava de férias no trabalho do dia 18/12 até o dia 05/01, mas, como sempre, o tempo passou voando e não consegui fazer quase nada do que eu havia programado inicialmente. Do dia 18-24/12 foi a semana de adaptação da Izabella na creche, como já mencionei antes, voltei a trabalhar em agosto de 2014, mas de lá até agora, tivemos a sorte de ter alguns voluntários (vovós e prima do Damian) fazendo rota para tomar conta da Bella aqui em casa. Foi tudo maravilhoso e serei eternamente grata a esses 3 anjos que fizeram essa transição licença maternidade/volta ao trabalho ser a experiência mais relax e “stress-free” EVER! Porém, como tudo que é bom dura pouco, eu sabia que essa “mordomia” teria que acabar e que em janeiro minha pequena teria que ficar na escolinha, com estranhos e atenção compartilhada! A semana de adaptação foi tranquila e eu estava bem confiante que ela tiraria tudo isso de letra. LEDO ENGANO, mas falo mais sobre isso no final desse post.

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Preparando o Jantar!

Já mencionei aqui antes que uma das minhas paixões é cozinhar (e comer também, é claro). Para mim, a cozinha é a parte mais importante da casa e é aonde passamos mais tempo, mesmo com visitas e a salinha Leia mais…

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